Palírna Chlumín se zabývá kompletní výrobou pálenky z dodaného ovoce, pálení doma vyrobených kvasů, drcení a moštování ovoce pro domácí výrobu kvasu. Otevírací doba je: St: 16.00 − 19.00, Pá: 16.00 − 19.00, So − Ne: 09.00 − 17.00, po dohodě je možnost dojet i v jiný čas než je otevírací doba.